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逆光

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17.8.16

【美食】Best Jajangmyeon in KL-Chung Gung,Korean Village Ampang

以前有位大学同学说过去韩国旅行回来,对当地的炸酱面情有独钟。回到了大马,试了好几家的炸酱面却找不回她怀念的味道。她在网上搜索寻获到一家售卖炸酱面的韩国店Chung Gung(清宫),恰好就在我们住家不远处的韩国村。(Opposite Ampang Point)。

Chung Gung 是一家售卖Korean Chinese Cuisine的餐馆。 他们家的菜单比较特别。平常光顾的店家多数以传统式泡菜汤,炒年糕, 烤肉及韩式小食侍奉。

追看Running Man的朋友,你是不是每次看艺人吃炸酱面吃得津津有味?
追韩剧的童鞋,看见演员在剧里吃着炸酱面你是不是忍不住要吞口水,自己只能凭空想象?
炸鸡,拌饭,饺子,烤肉吃过无数次。看了那么多韩剧,炸酱面倒是还没尝过。
Chung Gung的店面以前是在 Han Woori Korean 的楼上。近年来,老板已搬迁到楼下的店面,就在Han Woori的隔壁。楼上的店面一直清空无人,一心以为老板搬迁到其他地区,心想以后都吃不到好吃的炸酱面。原来是我我粗心眼睛不好使 ,没有一眼认出新店就在楼下底层。
装潢和摆设和之前到访一样,依旧不变。
那位同学提及到Chung Gung的炸酱面是她在大马吃过最好吃,味道最为相似。这也是老板极力推荐的食品,他也提及到他们家的炸酱面深受顾客的喜爱。
菜单里很多都是我没尝过的菜肴,光看照片就已经忍不住口想吃了。我们点了以下这几道,当然今天的主角肯定少不了炸酱面。
Jajangmyeon
本来以为食物分量会挺少的,食物上桌时,一碗面足够两人食用。酱汁里有洋葱,马铃薯粒,肉末和一些青瓜丝条。每当想起炸酱面,我都会想起Chung Gung。
Seafood noodle soup (thick)
汤头可以选择浓郁的或者是清淡的,我本人点了味道浓郁的汤头。
汤头一点都不会油腻,味道清甜。而且有很多的材料;汤里有八爪鱼,蚌壳,虾只,鱼片及蔬菜。食材一点都不吝啬,我只能说这很值得,是物超所值。
Jabche Bab-Stir-fried glass noodle & vegetables on rice
炒粉丝及蔬菜,附上小碗的泡菜汤。食物上端时有点惊喜, 菜肴内也包含了肉片一起下锅。分量也好大,足够两人食用。
连同Jabche Bab一起送上的泡菜汤。


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